ALIMENTO

Proteinas

gr.

Grasas

gr.

Carbohidratos

gr.

Calorias

nº
Minerales
Vitaminas

Calcio

mg.

Fósforo

mg.

Hierro

mg.

A

U.I

B1

mcg.

B2

mcg.

C

mg.
SEMILLAS
Alpiste
13
5.2
55.8
212
50
300
-
-
-
-
-
Ajenuz
20.9
67.1
17.8
65
-
-
-
-
-
-
-
Amapola
19
43
10.1
-
-
-
-
-
-
-
-
Avena
15.6
6.1
64.3
250
8
460
3.8
-
630
140
-
Achicoria
1.01
0.49
3.4
22
79
21
1.7
3000
70
120
11
Cañamon
18
29.5
26
190
-
-
-
-
-
-
-
Cardo
1.4
0.2
3.5
-
150
40
2.5
-
0.06
0.13
38
Colza
19
46.7
15.3
50
-
-
-
-
-
-
-
Escarola
1.46
0.13
1.5
13
79
56
1.7
3000
70
120
11
Lechuga
1.19
0.38
2.9
20
24
25
0.5
1800
40
80
18
Linaza
2201
33.5
24.8
80
25
600
-
-
-
-
-
Mijo
11.6
3.7
59.7
245
50
300
4
-
780
100
-
FRUTAS Y VERDURAS
Albaricoque
0.49
-
8
35
15
23
0.5
2500
40
60
6
Brecol
5.45
-
4.9
42
130
76
1.3
3500
100
210
118
Cerezas
0.88
-
9.3
41
18
20
0.4
620
50
60
8
Ciruelas
0.50
-
14.3
60
17
20
0.5
350
60
40
5
Col
1.62
-
4
23
50
31
0.4
100
60
50
50
Espinacas
3.75
0.65
3.6
36
7
55
3
9420
110
200
59
Endivia
1.46
0.13
1.55
13.5
79
56
1.7
3000
70
120
11
Higos
1
-
14.5
64
54
32
0.6
80
60
50
2
Manzana
0.25
-
11.9
45
6
10
0.3
90
40
30
5
Melón
0.50
0.15
6.47
29.9
20
16
0.4
1200
50
30
30
Naranja
0.75
-
7.3
33
34
23
0.4
170
80
30
35
Pepino
1.09
0.11
3
17
10
21
0.3
-
30
40
8
Peras
0.30
-
12
50
13
16
0.3
20
20
40
4
Plátano
1.18
0.26
20.53
91
7
28
0.8
450
60
40
16
Tomate
0.83
0.39
4.3
24
11
27
0.6
700
60
40
24
Zanahoria
1.03
0.33
9.6
46
34
37
0.8
10000
60
40
6
OTROS ALIMENTOS
Bizcocho de huevo
11.60
2.50
70
355
42
130
1.8
-
98
56
-
Clara de huevo
13
0.26
0.87
-
-
-
-
-
-
-
-
Galletas
12.5
3.3
72
376
20
96
1
-
60
50
-
Germen de trigo
35.7
10.2
41
-
0.08
1.1
-
-
29
7
-
Huevo entero
13.06
11.13
1.06
159
50
210
0.5
1000
100
300
-
Piñones
35.83
48.33
4.6
605
100
380
3
-
320
250
-
Yema de huevo
16.30
31.90
0.70
359
147
586
7.2
3200
270
350
-

 

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